Essen mit Freude
Allergie- & Diabetiker Gebäcke
Titel: Hi,
da ich sehr neu beim Backen bin, habe ich keine Ahnung wie das "Mehl unterheben" von Punkt 1 gemeint ist.
Ich hab einmal versucht den Eischnee mit dem Eigelbmischung in der Form zu mischen, um dann das Mehl unterzuheben, daraus wurde aber garnichts.
Und als ich Eigelbmischung mit Mehl gemischt hab, hab ich nur eine extrem klebrige Masse erhalten.
Wäre nett, wenn mir jemand erklären könnte, wie genau das Ganze funktioniert!
Gruß Hadli
Hadli - 19.09.2005 - 18:27
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