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Modetorten
Titel: Dalmatinertorte
Dalmatinertorte
Zubereitungszeit: 30 Min. ohne Kühl- und Gefrierzeit
Für Boden und Garnitur:
100 g Vollmilch-Kuvertüre
200 g weiße Kuvertüre
150 g Kellogg`s Corn Pops
Für den Belag:
2 Pck. (a 750 ml) Stracciatella-Eiscreme
1 Pck. (750 ml) Schokoladen-Eiscreme
75 g Vollmilch-Schokoladenflocken
1. Für Boden und Garnitur beide Kuvertüresorten grob zerkleinern
und getrennt in einem kleinen Topf im Wasserbad bei schwacher
Hitze zu einer geschmeidigen Masse verrühren.
2. Die Corn Pops in einen Gefrierbeutel geben, den Beutel ver-
schließen, die Corn Pops mit einer Teigrolle grob zerdrücken und
2/3 davon mit der weißen Kuvertüre vermengen. 2/3 der Kuvertüre-
Corn-Pops-Masse in eine Springform ( 26 cm, Boden mit Perga-
ment-oder Backpapier ausgelegt) füllen und glattstreichen.
3. Die restliche Kuvertüre-Corn-Pops-Masse als Häufchen auf ein
Stück Pergament- oder Backpapier setzen. Die restlichen Corn
Pops mit etwas von der Vollmilch-Kuvertüre vermengen, ebenfalls
als Häufchen auf das Papier setzen und kalt stellen.
4. Die restliche Vollmilch-Kuvertüre mit Hilfe eines Löffels auf den
Corn-Pops-Boden klecksen und den Boden kalt stellen.
5. Für den Belag beide Eiscremesorten antauen lassen. Die Strac-
ciatella-Eiscreme mit den Schokoladenflocken vermengen und mit
Hilfe von 2 Esslöffeln mit Abstand in Häufchen auf den Corn-Pops-
Boden setzen. Die Schokoladen-Eiscreme in die Zwischenräume
setzen und die Torte gefrieren lassen.
6. Die Dalmatinertorte vor dem Servieren aus der Form lösen und
das Papier entfernen. Die Torte auf eine Tortenplatte setzen und mit
den Corn-Pops-Häufchen garnieren.
Inge - 08.08.2003 - 00:19
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