Essen mit Freude
Marmelade & Co.
Titel: Zwetschgenhonig
Zwetgschenhonig
2 1/2 kg Pflaumen
1/2 kg Gelierzucker
1 Zimtstange
Die Pflaumen waschen und entkernen und zusammen mit dem Gelierzucker und der Zimtstange in einen großen Topf schichten und 24 Stunden durchziehenlassen.
Dann ohne Umrühren zum Kochen bringen. 2 Stunden ohne Rühren kochenlassen, Zimtstange herausnehmen.
Danach 5 Minuten mit dem Handrührgerätdurchrühren.
Heiß in Gläser füllen.
Inge - 04.08.2005 - 20:27
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