Essen mit Freude
Kaffee, Tee & Kakao Varianten
Titel: Irish Coffee
Irish Coffee
Zutaten
4cl Irish Whiskey
1 Tasse heißer, starker Kaffee
2 Teelöffel weißer, besser brauner Zucker
Sahne
Zubereitung
Ein Klassiker: Es gibt für die Zubereitung spezielle Gläser mit Réchaud womit der Whiskey erwärmt wird. Sind diese nicht zur Hand, sollte man ihn vorsichtig erhitzen (nicht kochen), den Zucker einrühren und mit heißem Kaffee auffüllen. Die leicht geschlagene Sahne darüber gleiten lassen, sie sollte sich nicht mit dem Glasinhalt vermischen.
Joggel - 03.07.2003 - 19:24
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