Essen mit Freude
Gemüse & Beilagen
Titel: Rettichgemüse / Winterrettich / schwarzer Rettich
Rettichgemüse
Zutaten:
Schwarzrettich (Winterrettich)
Zwiebeln, Olivenöl,
Äpfel, Thymian,
Pfeffer, Salz
Gemüsebrühe
Zubereitung
- Rettich in feine Streifen schneiden, Zwiebeln hacken,
- Äpfel in dünne Scheiben schneiden
- alles in Öl glasieren, mit Salz und Pfeffer würzen.
- Gehackten Thymian zugeben, etwas Zucker, mit wenig Gemüsebrühe auffüllen.
Flüssigkeit reduzieren,fertig!
Dieses Rezept stammt übrigens von meinem Schwager. Der ist Koch und hat es kreiert.
Viel Spass beim Nachkochen!
father-o
father-o - 21.02.2005 - 08:39
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