Essen mit Freude
Salate
Titel: Chicorée-Rucolasalat
========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v0.98
Titel: Chicorée-Rucolasalat
Kategorien: Salat, Chicoree, Rucola
Menge: 4 Personen
Dressing:
1 groß. Glas Sahnejoghurt pur
1 Pack. Feta (griechischer Schafskäse)
1 Teel. Schwarzer, grober Pfeffer (kein Salz!)
=============================== SALAT ===============================
4 Frische, knackige Chicorée, in kleine Röllchen
-- und Stückchen schneiden
1 Bund Oder 1 halbes Paket frischer Rucola, zerteilt
-- oder zerschnitten
============================== QUELLE ==============================
S. Friedrich, Schnega
-- Erfasst *RK* 02.02.2005 von
-- mamje
Dressing: In einer Schüssel den Schafskäse in den Joghurt einbröckeln, dann mit einer Gabel zerdrücken und grob verrühren.
Pfeffer untermischen.
Salat: Chicorée und Rucola in das Dressing geben. Sachte unterrühren.
Etwas von beiden Salatsorten übrig lassen und über den durchgerührten Salat streuen.
Zubereitungszeit: 15 Minuten
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mamje - 02.02.2005 - 14:55
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