Essen mit Freude
Getränke mit Alkohol
Titel: Schloßpunsch
Schloßpunsch
Für 6 bis 7 Gläser a 200 ml
200 g Farinzucker
250 ml Wasser
750 ml Weißwein
75g Zuckerhut
125 ml Rum (60 %)
1/2 Zimtstange
1. Farinzucker in das kochende Wasser geben und
3 bis 4 Min. kochen lassen. Weißwein dazugeben
und erhitzen. In ein entsprechendes Punschgefäß
geben und auf ein Stövchen stellen.
2. Den Zuckerhut auf die Feuer-Zange legen, mit etwas
heißem Rum beträufeln und anzünden. Die Zimtstange
in den Punsch geben Restl. Rum nach und nach über
den Zuckerhut träufeln.
Tip:
Den Punsch im Winter heiß genießen, im Sommer
gekühlt mit Eiswürfeln.
Inge - 04.01.2005 - 23:19
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