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Party- & Grillrezepte
Titel: Gegrillte Zucchini und Auberginen
========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v0.96c
Titel: Gegrillte Zucchini und Auberginen
Kategorien: Grillen, Aubergine, Zucchini
Menge: 1 Rezept
2 Knoblauchzehen, durchgepreßt
Salz
Schwarzer Pfeffer
1 Zweig Thymian, abgezupft
1 Zweig Oregano, abgezupft
8 Essl. Olivenöl
2 Auberginen, in Scheiben
2 Essl. Zitronensaft
500 Gramm Zucchini, in Scheiben
1 Bund Schnittlauch, in Röllchen
200 Gramm Champignons, in Scheiben
1 Essl. Tomatenmark
200 Gramm Salatmayonnaise
150 Gramm Sahnejoghurt
1 Spritzer Tabasco
============================== QUELLE ==============================
Quelle: 1&1
-- Erfasst *RK* 04.05.03 von
-- mamje
Knoblauch mit Salz, Pfeffer, Thymian und Oregano unter das Öl rühren,
Auberginen mit Zitronensaft beträufeln, Gemüse mit Würzöl bepinseln,
zugedeckt 1 Stunde marinieren lassen, Schnittlauch und Pilze mit
Mayonnaise und Joghurt mischen, mit Salz, Pfeffer und Tabasco
abschmecken, Gemüsescheiben im Elektrogrill oder über Holzkohle von
beiden Seiten gar grillen, mit der Sauce servieren.
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mamje - 03.08.2003 - 15:54
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