Essen mit Freude
Weihnachten
Titel: Terassenplätzchen
Terassenplätzchen
Zutaten:
300 g Mehl
175 g Butter
100 g Zucker
1 Pä. Vanillinzucker
Marmelade
Puderzucker zum Bestäuben
Zubereitung:
Aus den Zutaten (außer Marmelade und Puderzucker) einen glatten Knetteig herstellen. Nach dem Erkalten wird der Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ca. ½ cm dick ausgewellt. Danach sticht man verschiedengroße, runde Plätzchen aus, so dass diese nach dem Backen zwei- oder dreistöckig aufeinander gesetzt werden können.
Die Plätzchen werden auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech gelegt und bei 200°C ca. 15 Minuten gebacken.
Die noch warmen Plätzchen mit Marmelade bestreichen und terassenförmig aufeinander setzen.
Die Terassenplätzchen mit Puderzucker bestäuben und auf das oberste in die Mitte einen Tupfen Marmelade geben.
Jule1986 - 25.11.2004 - 13:50
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