Essen mit Freude
Weihnachten
Titel: Schwarz-weiß-Sterne
Schwarz-weiß-Sterne
Zutaten (ca. 40 Stück):
150 g Mehl
1 Msp. Backpulver
50 g Zucker
½ Pä. Vanillinzucker
100 g Butter oder Margarine
1 Eigelb
1 Prise Salz
1 ½ Teel. Kakao
1 Teel. Milch
einige Tropfen Rum-Aroma
Zubereitung:
Mehl, Backpulver, Zucker, Vanillinzucker, Fett, Eigelb, Salz und 1 Eßl. kaltes Wasser zu einem glatten Teig verkneten. 2/3 des Teiges mit den restlichen Zutaten verkneten. Beide Teige getrennt in Folie gewickelt im Kühlschrank ca. 1 Stunde ruhen lassen.
Getrennt zwischen Folie ausrollen. Aus dem dunklen Teig größere Sterne ausstechen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Aus dem hellen Teig die gleiche Anzahl kleinere Sterne ausstechen, auf die dunklen Sterne legen.
Im vorgeheizten Backofen bei 180°C 10 – 12 Minuten backen.
Jule1986 - 25.11.2004 - 13:49
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