Essen mit Freude
Weihnachten
Titel: Mandelmakronen
Mandelmakronen
Zutaten (ca. 35 Stück):
200 g gemahlene Mandeln
2 Eiweiß
1 Prise Salz
150 g Zucker
ca. 35 Backoblaten
ganze Mandeln zum Dekorieren
Zubereitung:
Mandeln in einer Pfanne ohne Fett rösten. Eiweiß, Salz und Zucker mit dem Handrührgerät steif schlagen. Die Mandeln unterheben.
Ofen auf 175°C vorheizen. Oblaten auf zwei mit Backpapier ausgelegten Backblechen verteilen. Makronenmasse in einen Spritzbeutel geben. Teig auf die Oblaten drücken. Ganze Mandeln halbieren, Makronen damit verzieren. Etwa 20 Minuten backen.
Jule1986 - 23.11.2004 - 09:01
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