Essen mit Freude
Süße Muffins
Titel: Rotweinmuffins
Rotweinmuffins
175 g Mehl
1/2 P. Backpulver
1 TL Kakao
1 TL gemahlener Zimt
50 g Schokoraspeln
2 Eier
125 g Butter oder Margarine
125 g Zucker
1 Tasse Rotwein
Mehl, Backpulver und Kakao sieben, mit Zimt und Schokoraspeln mischen.
Eier schaumig schlagen. Mit Butter oder Margarine und Zucker glatt rühren. Mehlmischung unterheben, Wein unterrühren.
Backen: 20-25 Min./180 Grad Umluft
Glasur aus Puderzucker und Rotwein herstellen, Muffins bestreichen.
Inge - 02.08.2003 - 20:11
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