Essen mit Freude
Marmelade & Co.
Titel: Kirsch-Konfitüre
Kirsch-Konfitüre
1 Rezept
1 kg Sauer-/Süßkirschen
oder gemischt
1 kg Gelierzucker
1 Zitrone, Saft von (- 2)
Die gewaschenen und abgetropften Kirschen entstielen, entsteinen und gut
zerkleinern. Mit Gelierzucker und Zitronensaft vermischen, unter Rühren zum
Kochen bringen und 4 Minuten gründlich sprudelnd kochen lassen. In Gläser
füllen und sofort verschließen.
Tipp: Die Konfitüre mit 2 Esslöffeln Kirschlikör verfeinern.
Inge - 16.07.2004 - 02:31
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