Essen mit Freude
Party- & Grillrezepte
Titel: Hähnchenflügel mit Salat
Hähnchenflügel mit Salat
Das brauchen Sie für 4 Personen
2 Knoblauchzehen
2 Frühlingszwiebeln
1 unbehandelte Orange
60 ml helle Sojasoße
1 EL Honig
1/2 TL Ingwer
Salz
500 g deutsche Hähnchenflügel
500 g Tomaten
1 Dose Maiskörner
1 kleine Zwiebel
2 EL gehackte Walnusskerne
2 EL Mayonnaise
75 g Vollmilchjoghurt
Salz,
Pfeffer
Zucker
So wird's gemacht
1. Knoblauch abziehen, hacken. Frühlingszwiebeln putzen, waschen und in Ringe schneiden. Orange fein abreiben, auspressen. Beides mit Knoblauch, Frühlingszwiebeln, Sojasoße, Honig, Ingwer und Salz verrühren. Hähnchenflügel damit bestreichen und zugedeckt 2 Std. marinieren lassen.
2. Tomaten waschen, putzen, achteln. Mais abtropfen lassen. Zwiebel abziehen, in Ringe schneiden. Walnüsse, Mayonnaise, Joghurt, Salz, Pfeffer und Zucker verrühren. Mit den vorbereiten Zutaten mischen und anrichten.
3. Hähnchenflügel auf dem Grill ca. 10 Min. garen, dabei zwischendurch mit der Marinade bestreichen.
Pro Person ca. 470 kcal, E 29 g, F 32 g, KH 18 g
Zubereitung: Ca. 25 Min.,
Garen: ca. 10 Min.
Private Rezeptesammlung
Inge - 09.06.2004 - 11:57
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