Essen mit Freude
Eis
Titel: Mocca-Eis
Mocca-Eis
4 Portionen
1/4 l Süße Sahne
75 g Zucker
3 Eigelb
3 TL Pulverkaffee
4 EL Milch
Eigelb mit Zucker schaumig schlagen, den in der Milch aufgelösten
Pulverkaffee nach und nach dazugeben, die Flüssigkeit vorsichtig mit
der steifgeschlagenen Sahne vermischen.
In die Eisschale füllen, im Eisfach des Kühlschranks bei höchster
Kältestufe in etwa 2 Stunden gefrieren lassen, mit beliebiger
Garnitur zu Tisch geben.
Inge - 01.06.2004 - 11:50
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