Essen mit Freude
Eismaschiene
Titel: Himbeer-Johannisbeer-Eis
Himbeer-Johannisbeer-Eis
4 Portionen
100 g Johannisbeeren rot
100 g Himbeeren
125 g Feiner Kristallzucker
1 TL Vanillezucker
Zitronensaft
100 ml Schlagsahne ungeschlagen
100 ml Frische Vollmilch
Johannisbeeren und Himbeeren waschen und zusammen mit Zucker und dem
Vanillezucker pürieren. Etwas Zitronensaft dazugeben. Durch ein Sieb
streichen, damit die Kerne hängen bleiben und unter die Sahne und die
Milch ziehen. Gut verrühren und dann in die Eismaschine einfüllen.
Inge - 30.05.2004 - 11:42
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