Essen mit Freude
Eis-Parfait
Titel: Quarkparfait mit Erdbeeren
Quarkparfait mit Erdbeeren
300 g pürierte Erdbeeren,
500 g Quark,
200 g Zucker,
1 P Vanillezucker,
Saft einer Zitrone,
1 Becher Schmand,
1 Becher Sahne.
Pürierte Erdbeeren mit etwas Zucker und Zitrussaft abschmecken und die Soße beiseite stellen. Quark mit Zucker, Vanillezucker, restlichen Zitrussaft und Schmand verrühren.
Sahne steif schlagen und unterheben.
Creme in den Gefrierschrank stellen und öfter umrühren. Wenn die Masse zu gelieren beginnt, kleine Nocken abstechen und mit der Erdbeersoße servieren.
Inge - 29.05.2004 - 19:50
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