Essen mit Freude
Aufläufe
Titel: Bresso - Auflauf
Bresso - Auflauf
(4 Pers.)
Filet nach Bedarf 500g
150 g ger. Bündle
1 - 2 Zwiebeln
250 g frische Champignos
1 Topf Bresso
1 B. Creme-fraich
1 TL Meerrettich
1 TL Senf
Salz
Pfeffer
Filet anbraten und in eine Auflaufform legen, dann
Im Bratfett Speck-, Zwiebelwürfel und Champignons
(mit Zitronensaft beträufelt) andünsten. Dann restl.
Zutaten zugeben und etwas einkochen lassen;
abschmecken, Masse über das Fleisch geben und
bei 175 ° C etwa 20 Min. überbacken.
Inge - 17.05.2004 - 15:57
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