Essen mit Freude
Fleischgerichte
Titel: Sahne - Schnitzel 3
Sahne - Schnitzel 3
Zutaten und Zubereitung:
ca. 6 - 8 Schnitzel kurz anbraten, dann würzen mit: Pfeffer
Girosalz
Grillgewürz
Tzatzikigewürz
(ziemlich tüchtig würzen, da die Sahne den Geschmack wieder wegnimmt).
Das Fleisch in eine Auflaufform legen.
10 Zwiebeln und 6 - 8 Scheiben gekochten Schinken würfeln und schön langsam im Fett anbraten. (Zwiebeln sollen nur glasig werden). Würzen mit Kräuterbuttergewürz. Alles über die Schnitzel verteilen. 3 - 4 Becher süße Sahne darüber verteilen. Alles soll bedeckt sein.
24 Stunden abgedeckt stehen lassen.
Ohne Deckel ca. 1 - 11/2 Stunden bei 160° C in den Ofen.
(Zu dem gekochten Schinken kann man auch Porree und Pilze geben, dann aber weniger Zwiebeln. Sehr gut schmeckt statt Schweineschnitzel auch Schweinefilet).
Jule1986 - 06.05.2004 - 17:52
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