Essen mit Freude
Brot
Titel: Zuccinibrot mit Schokoladenstückchen
========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v0.96c
Titel: Zuccinibrot mit Schokoladenstückchen
Kategorien: Backen
Menge: 2 Stück
375 Gramm Mehl
500 Gramm Zucker
1 1/2 Teel. Backpulver
1 Teel. Natron
1 Teel. Zimt
175 Gramm Zartbitter-Schokoladentropfe
-- n
3 Eier
250 ml Pflanzenöl
5 Tropfen Vanillearoma
125 Gramm Saure Sahne oder
-- Naturjoghurt
250 Gramm Zucchini, grobgerieben
Mandelpaste
============================== QUELLE ==============================
Erfasst von Maja
l.) Zwei Kastenformen (22 cm x 12 cm x 6 cm) leicht einfetten und
bemehlen.
2. ) Backofen auf 180 °C vorheizen. Mehl, Zucker, Backpulver, Natron,
Zimt und Schokoladentropfen in einer großen Schüssel mischen. Eier
in einer mittelgroßen Schüssel schaumig schlagen. Öl, Vanillearoma
und saure Sahne unterrühren. Zucchini unterziehen. Alle Zutaten
vorsichtig mischen.
3. ) Den Teig in die vorbereiteten Formen geben. Auf einem Rost auf
mittlerer Schiene in den Backofen schieben. 45-50 Minuten goldbraun
backen. Den Gartest machen. Die gebackenen Brote in den Formen auf
einem Drahtgitter 5-10 Minuten abkühlen lassen. Dann aus den Formen
lösen. Mit Mandelpaste servieren.
=====
heimischer-Herd - 24.07.2003 - 05:47
www.EssenMitFreude.info