Essen mit Freude
Kuchen & Torten
Titel: Vanille - Mandarinen - Torte
Vanille - Mandarinen - Torte
Zutaten und Zubereitung:
150 g Mehl
75 g kalte Butter
75 g Zucker
1 Teel. Backpulver
1 Ei
Aus diesen Zutaten einen Knetteig herstellen, 30 Minuten kaltstellen. Boden und Rand einer gefetteten Springform damit auslegen.
3 Dosen Mandarinen abtropfen lassen, der Saft wird nicht verwendet.
2 Päckchen Vanillepuddingpulver
½ l Milch
200 g Zucker
3 Becher Schmand
Aus den Zutaten einen Pudding kochen, den Schmand unterziehen und sofort in die Springform geben. Mit den abgetropften Mandarinen belegen und bei 175 ° C ca. 70 Minuten backen. Torte am besten über Nacht auskühlen lassen und anderstags mit
1 Päckchen roter Tortenguß überziehen. Dazu keinesfalls den Mandarinensaft verwenden, da der Guß sonst seine rote Farbe verliert.
Nach dem Erkalten den Rand mit Mandelblättchen bestreuen.
Jule1986 - 29.04.2004 - 13:54
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