Essen mit Freude
Kuchen & Torten
Titel: Faule - Weiber - Kuchen 2
Faule - Weiber - Kuchen
Zutaten für den Teig:
200 g Mehl
75 g Zucker
1 Ei
75 g Margarine
1 Teel. Backpulver
Zutaten für den Belag:
500 g Quark
2 Eier
140 g Zucker
1 Päckchen Vanillepudding
½ Becher Sauerrahm
½ Tasse Öl
1 ½ Tassen Milch
1 kleine Dose Mandarinen
1 Päckchen klarer Tortenguß
Zubereitung:
Aus den Teig Zutaten einen Mürbeteig herstellen und in den Kühlschrank legen.
Quark, Eier und Zucker in einer Rührschüssel von Hand rühren. Vanillepudding, Öl, Sauerrahm und Milch zusammenrühren und unter die Quarkmasse heben. Nach ca. 45 Minuten den Mürbeteig ausrollen, in eine Springform geben (die Masse ist sehr flüssig, wird aber beim Backen gut fest) und die Mandarinen darauf verteilen.
Bei 180° C ca. 50 Minuten backen. Kuchen auskühlen lassen und mit klarem Tortenguß überziehen.
Jule1986 - 25.04.2004 - 20:29
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