Essen mit Freude
Süße Muffins
Titel: glutenfrei
Hallöle, 
Ich konnt's mir nicht verkneifen und hab' gleich mein Backzeugs ausgepackt! 
Also:
damit die Bananen Muffins glutenfrei sind hab ich die Haferflocken durch
2 Tassen Hirseflocken und
1 Tasse Buchweizenflocken ersetzt.
Da ich auch keine Erdnußbutter zuhause habe, habe ich normale Butter genommen (Margarine geht sicher auch)- jetzt waren die Muffins zwar nicht mehr vegan - aber lecker! 
Bemerkung:
ich habe mit den Tuppermuffinsreigen gebacken (die sind ja relativ klein) und habe 21 Muffins gebacken
die Muffins gehen mit 1 Teel. Weinsteinbackpulver fast gar nicht auf, also kann man die Förmchen fast ganz füllen - dann werden es weniger Muffins,
oder etwas mehr Backpulver dazu geben
Purzeline - 18.04.2004 - 14:19
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