Essen mit Freude
Sonstige Rezepte
Titel: Brötchen mit Spargel
Brötchen mit Spargel
Zutaten für 1 Person:
100g grüner Spargel
Salz
Zucker
1 längliches Brötchen
1 EL Mayonnaise
2 EL Orangensaft
1 TL Himbeeressig
Pfeffer
1 TL Orangenschale
1. Spargel putzen, in gleichlange Stücke schneiden,
in Wasser mit Salz und Zucker 15 Minuten garen.
2. Brötchen aufschneiden, antoasten. Mayonnaise, Orangensaft, Himbeeressig verrühren, mit Pfeffer würzen. Spargel auf Brötchen legen, Mayonnaisemischung daraufgeben, mit Orangenschale garnieren.
Inge - 31.03.2004 - 15:19
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