Essen mit Freude
Vegetarische Gerichte
Titel: Vollkornnudeln/vegan
========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v0.97
Titel: Vollkornnudeln
Kategorien: Nudel, Vegan
Menge: 1 Rezept
150 Gramm Dinkel
100 Gramm Buchweizen
7 Essl. Öl
15 Essl. Mineralwasser
Kräutersalz
1 1/2 Ltr. Wasser
============================== QUELLE ==============================
-- Erfasst *RK* 11.03.04 von
-- mamje
Dinkel und Buchweizen sehr fein mahlen, mit 6 EL Öl und Mineralwasser zu einem knetfähigen Teig verarbeiten, mit Kräutersalz würzen, gut 30 min quellen lassen, falls notwendig, Öl und Wasser im im gleichen Verhältnis zugeben, auf leicht eingeölter oder bemehlter Arbeitsfläche dünn ausrollen, trocknen lassen, in ca. 5 mm breite Streifen schneiden, Wasser aufkochen, Salz und 1 EL Öl zugeben und die Nudeln garen.
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mamje - 11.03.2004 - 21:45
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