Essen mit Freude
Ostern
Titel: Marzipan Gelege
Marzipan Gelege
Zutaten für 12 Stück:
300 g Marzipan
90 g gemahlene Pistazien
3 cl Maraschino Likör
100 g Nougat
150 g weiße, 50 g dunkle Kuchenglasur
kandierte Veilchen und Rosen
So wird´s gemacht:
1. Marzipan, Pistazien und Likör glatt verkneten. Zur Rolle formen, in 12 Stücke teilen. Etwas flach drücken.
2. Das Nougat in 12 Würfel schneiden und anschließend auf die Marzipanscheiben legen. Diese erst zu Kugeln, dann zu Eiern formen.
3 . Beide Glasuren nach Packungsanweisung getrennt schmelzen. Die Marzipan-Eier in die helle Glasur tauchen, dann auf Pergamentpapier trocknen lassen.
4. Nun die dunkle Glasur in einen Gefrierbeutel füllen. Eine winzige Ecke abschneiden und den Inhalt dekorativ über die getrocknete helle Glasur träufeln. Mit kandierten Veilchen und Rosenblüten garnieren und in Ostergrasnestchen oder in Körbchen schön anrichten.
Zubereitung: ca. 60 Min.
kJ/kcal p. St.: 1.260/300
Private Rezeptesammlung
Inge - 02.03.2004 - 15:03
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