Essen mit Freude
Vegetarische Gerichte
Titel: Tomaten mit Basilikumfüllung
========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v0.96c
Titel: Tomaten mit Basilikumfüllung
Kategorien: Tomate
Menge: 4 Personen als Vorspeise
6 klein. Reife Tomaten, Deckel abgeschnitten, ausgehöhlt,
-- umgedreht abgetropft
1 Bund Basilikum, gehackt
1 Essl. Frischer Schnittlauch, gehackt
1 Knoblauchzehe, zerdrückt
1 Essl. Zitronensaft
150 Gramm Ricotta-Käse
2 Essl. Geriebener Parmesan
Salz, Pfeffer
Olivenöl
============================== QUELLE ==============================
Quelle: Schrot und Korn - Leserin S. Horn aus
Essen.
-- Erfasst *RK* 22.07.03 von
-- mamje
Basilikum, Schnittlauch, Knoblauch und Zitronensaft mit dem Mixer
mischen. Ricotta und Parmesan dazugeben, alles gut vermengen und mit
Salz und Pfeffer abschmecken. Die Füllung in die Tomaten geben,
etwas Öl darüber träufeln und bei 180°C ca. 20 Min. backen.
Zubereitungszeit: ca. 45 Minuten
=====
mamje - 22.07.2003 - 21:44
www.EssenMitFreude.info