Essen mit Freude
Vegetarische Gerichte
Titel: Tofu - Fenchel - Küchle / vegan
========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v0.97
Titel: Tofu - Fenchel - Küchle
Kategorien: Bratlinge, Tofu, Fenchel
Menge: 1 Rezept
1 St. Fenchelknolle
1 St. Knoblauchzehe
1 Bund Petersilie
200 Gramm Tofu
1 St. Eiweiß
50 Gramm Semmelbrösel
Pfeffer, Salz
============================== QUELLE ==============================
-- Erfasst *RK* 18.06.03 von
-- mamje
Fenchel waschen und fein hacken, Petersilie, Knoblauch und Zwiebel
fein schneiden und alles in etwas Wasser dünsten bis das Wasser
verkocht ist.
Tofu fein zerbröseln, Pfeffer, Salz und Knoblauch dazugeben, Gemüse
unterheben und mit Semmelbrösel vermischen. Kleine Küchle formen und
in beschichteter Pfanne ausbacken. Man kann auch kleine Bällchen
formen und im Backofen backen.
Anstatt Fenchel kann auch Brokoli verwendet werden.
Als Beilage : Salzkartoffeln oder Gemüsereis
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mamje - 25.02.2004 - 16:55
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