Essen mit Freude
Salate
Titel: Walliser Käsesalat
Walliser Käsesalat
Zutaten:
200 g Kochschinken
200 g Emmentaler Käse
1 säuerlicher Apfel
100 g blaue Trauben
Zutaten für die Salatsauce:
4 Eßl. Creme fraiche
Zitronensaft
Salz
Pfeffer
1 Prise Zucker
Zubereitung:
Die Trauben waschen, entkernen, dann halbieren. Die Hälfte der Trauben zum Garnieren zurücklassen.
Den Apfel waschen, ungeschält halbieren, Schinken und Käse in Würfel schneiden.
Für die Salatsauce:
Creme fraiche mit den Gewürzen vermischen.
Über die Salatzutaten geben und unterheben. Den Salat mit restlichen Trauben garnieren.
Jule1986 - 18.02.2004 - 21:35
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