[Markus]

Bio-Produkte sind auf dem Vormarsch.

Laut GFK haben im letztem Jahr 85 Prozent aller deutschen Haushalte mindestens einmal ein Bio-Produkt erworben. Die privaten Ausgaben für Bio-Produkte sind dabei um 17 Prozent, gegenüber dem Vorjahr, gestiegen und der Bio-Markt erreichte einen Anteil von 2,7 Prozent bei den Lebensmitteln.

An der Spitze der gekauften Bio-Produkte liegen Frische-Produkte wie Obst, Gemüse, Kartoffeln, Eier und Molkereiprodukte. Doch was garantiert uns “Bio” überhaupt?

Mit deutschen Bio-Siegel ausgezeichnete Produkte dürfen ...

• nicht zur Konservierung radioaktiv bestrahlt werden,
  
• nicht durch gentechnisch veränderte Organismen erzeugt werden,
  
• nicht mit Einsatz von synthetischen Pflanzenschutzmitteln erzeugt werden,
  
• nicht mit Hilfe von leicht löslichen mineralischen Düngern erzeugt werden,
  
• bis zu 5 Prozent konventionell erzeugte Bestandteile enthalten.

Ausser dem Deutschem BIO-Siegel gibt es z.B. noch Agriculture Biologique, Biopark, Bio Austria, Bio Suisse, Demeter, Ecovin, Gäa und Naturland, die alle einen biologisch-ökologischen Anbau versprechen.