Essen mit Freude
Interessantes aus der Küche
Titel: zum lockern von Kuchen
Extra Information: ohne Ei u ohne Milch, o Gelatine, ohne Speisestärke
zum lockern von Kuchen
Hallo Zusammen...
Möchte einen Obst Saftbreikuchen backen, wie oder womit kann ich diese locker bekommen,
ach ja, ohne Ei u ohne Milch, o Gelatine, ohne Speisestärke, natürlich,
mit Nüsse o Mandeln kann es zu trocken werden, also krümelt es, oder Vollkorn Getreide, oder Hülsenfrüchte, oder ?
oder anders rum, statt Brei, dann Stücke so ca 80% Rest Brei/Flüssigkeit,
kann man den Kuchen dann noch in Kuchenstücke schneiden, oder stören die Stücke,
womit es dann binden ?
grübele schon eine Weile darüber....
hat jemand eine Idee ?
bin in allen Richtungen offen...
Grüße Euch
Hans
Hans60 - 11.03.2013 - 18:40
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