Essen mit Freude
Interessantes aus der Küche
Titel: Hallo Hans.
Graumohn kenn ich nicht. Ich kenne nur Roten, Weissen und natürlich den Blauen.
Rein Backtechnisch ist zwischen Blau-, Rot- und Weissmohn kein Unterschied. Geschmacklich kann ich nicht sagen, mir war nix aufgefallen als ich Roten und Weissen mal -an der Arbeit- hatte. Ich denke mal das sich Geschmacklich feine Unterschiede ergeben wenn man ihn einweicht oder reibt (vor allem beim reiben). Aber rein von der Verarbeitung gibt es nix zu beachten.
Blaumohn ist halt der günstigste. Rot und Weiss sind halt übelst teuer.
Markus - 05.03.2010 - 22:17
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